【转载】吃错主食,也伤肾功能!医生精选5种优质主食,帮你远离肾衰竭

生活中饮食是一个永恒的主题,而这对于肾友们而言,饮食更侧重于“五低一高”,即钾、低磷、低脂、低盐、低蛋白、高维生素

可不管怎样要求,每顿饭我们都是要吃主食的,如馒头、面条、米饭、粗粮等。

=而这些主食当中有的就“隐藏”着大量的蛋白质,有的甚至还是机体无法完全消化吸收的非优质蛋白,这样的食物一经人体代谢,产生的废物、毒素就会更多,引发尿素氮、肌酐等指标升高,损伤肾功能。

因此,我们日常生活中要更多选择低蛋白主食,尤其是优质低蛋白主食,这样不仅可以保护肾功能吗,还能把节省下来的蛋白用于肉食,对于喜欢吃肉的人来说一箭双雕。

其实,大家平时的生活当中就有许多天然的低蛋白主食,或许你当时习惯性忽略了。下面这5种低蛋白主食,不妨试一试:

1.粉丝、麦淀粉

把粉丝与麦淀粉归结为主食,有些人可能有异议,但是这些食物当中蛋白质的含量很低,可以在满足肾友能领需求的前提下,避免摄入过多的蛋白质。

只是血糖水平易波动的患者,麦淀粉最好少吃。

2.山药

研究发现山药的淀粉含量较高,而蛋白质却很低。人经常食用山药,对于血糖的控制有很大的帮助,同时也能促进肠道细胞的修复。

只是山药富含钾离子,在食用之前要用清水浸泡15分钟以上,最好是清炒,不能纯喝山药粉。

3.土豆

营养学上常把土豆视为人的“长寿食品”,生活中既能当主食,也能入菜。土豆蛋白质含量不高,但却含有丰富的维C,食用后能减轻肾脏负担,有助于改善贫血状况。

土豆一般经清炒、蒸、炖后食用,但在此前同样需要用水浸泡多余的钾。

4.甘薯

和土豆相比,甘薯的含钾量更低,尤其适合高血钾肾友。

生活中经常会碰到两种甘薯,一种是白心的,淀粉含量高、蛋白质低,可以做主食。还有就是红心甘薯,口感更佳,有护眼的功能、平时可搭配食用。

5.莲藕

莲藕经常被用来制成藕粉,也是肾友们的必备主食。莲藕膳食纤维丰富,尤其是常吃用藕粉做成的主食,有助于改善便秘、稳定血糖等。

注意去钾之后进食,可选择凉拌或清炒。

特别声明:本文转自搜狐公众号<小宝说肾>,文章内容不做治病依据,仅供医学科普及参考!
最后肾宝宝俱乐部祝愿:所有正在和疾病做斗争的"肾斗士"们,争取早日转阴康复,永不复发!

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