别再“排挤”豆腐豆浆!想要肾脏更加健康,还要做好这4点

一提到豆制品,很多肾病患者都想躲得远远的,觉得吃了豆制品会加重肾脏负担,使肾病恶化等等,总之就是对肾脏毫无益处。即便再想吃,到了嘴边也一口也不敢碰。

这是多大的一个误解啊!

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。日常生活中常见的豆制品主要是大豆制品(黄豆、黑豆、青豆),在制作过程中钾、磷、嘌呤的含量都已经大大降低,比如豆腐、豆浆、豆腐丝等等,这些都属于优质蛋白质,大豆中的植物雌激素、异黄酮、大豆蛋白酶抑制剂还能够保护心血管,抗氧化,改善肾小球肾炎等的发展进程,肾病患者适量摄入还会对肾脏起到一定的保护作用。

所以,肾病患者是可以服用大豆制品的,倒是其他豆制品,即除了黄豆、黑豆、青豆之外的豆类),与大豆的制作工艺有所区别,钾、磷、嘌呤的含量比较高,患者应该少吃。

想要肾脏更加健康,患者在食用大豆制品的过程中,还要做好以下4点:

1、雨露均沾,多方面补充蛋白质。

大豆制品是肾病患者优质蛋白的来源之一,患者还应该食用一些肉类(如鱼肉、鸡肉、鸭肉)、牛奶、鸡蛋等优质蛋白,但要避免食用熏肉、熏肠、肉罐头等加工肉以及猪牛羊等红肉,让饮食更加平衡合理。

2、食不可贪,避免加重肾脏负担。

虽然大豆制品对肾病患者有益处,但还是不能过多食用。(其实就算其他对肾脏有好处的食物/药物,如果不恰当使用也有可能反过来伤肾。)

蛋白质的摄入量还需要结合患者个人的肾功能情况决定。一般为每天0.6-0.8克/kg/体重,并且至少优质蛋白质的摄入量最好占50%-70%。(具体可咨询主管医生了解整体病情后决定。)

3、还要坚持低盐低脂饮食。

肾病患者的饮食管控涉及到多个方面,要想增强肾病的治疗效果,还要坚持低盐低脂饮食,高钾血症的患者避免食用高钾食物等,如果患者长期营养不良对自身的病情来说,只能是“雪上加霜”。

4、还要注意饮食方式。

比如鸡蛋多采用蒸煮的方式替代煎、炒;食用豆腐多采用烹饪代替油炸等等,减少油脂摄入的同时又能增加蛋白质的吸收率。

别再一味地“排挤”豆制品啦!

特别声明:本文转自搜狐公众号<小宝说肾>,文章内容不做治病依据,仅供医学科普及参考!
最后肾宝宝俱乐部祝愿:所有正在和疾病做斗争的"肾斗士"们,争取早日转阴康复,永不复发!

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