[转载]肾内科医生推荐:虽被人称为“发物”,但却适合肾友吃

今天的主角是谁呢?给你出个谜语猜猜看:

芙蓉冠,头上戴,

锦衣不用剪刀裁,

果然是个英雄汉,

一唱千户万门开!

猜到是啥了吗?

没错,就是公鸡。

发物有很多,比如牛羊肉、公鸡、鸡蛋、海鲜、韭菜、大蒜等等。传说中,患者只要一吃发物,小病变大病,轻病变重病,好不容易送走了的病就会再度大驾光临。

这些发物之中,有一种比较特别:公鸡,还有性别歧视。在鸡的世界里,可能是因为男尊女卑,公鸡有更大的权力散布“我是发物”的谣言,从而不容易被吃掉;亦或是女尊男卑,公鸡比母鸡更受鄙视,不堪入口。

其实,公鸡和母鸡的肉,都是上好的优质蛋白。人们常吃的肉主要有两种,一种是猪牛羊等畜肉,也叫红肉,颜色是红色的;另一种是鸡鸭鹅等禽肉,以及鱼肉,叫做白肉,颜色更白一些。红肉和白肉中的蛋白质,都是优质蛋白,两者相比较,白肉比红肉更好。

我们肾内科医生开的医嘱中,常有“优质低蛋白”。优质,指的是肉类、蛋类、奶制品等优质蛋白,包括公鸡;低,指的是每日蛋白摄入量要低一点,每公斤体重每日摄入蛋白质0.6-1.0g。比如体重50公斤的人,按0.8g/公斤体重,要吃50*0.8=40g蛋白质。这40g蛋白质中,优质蛋白要占到至少一半,至少20g。鸡肉的蛋白质占比是1/5,也就是20*5=100g(二两)鸡肉。

事实上,文章开头写的那些发物,都不是肾病的发物,肾病患者都是可以吃的。肾病真正的发物,也就是正常人能吃而肾病患者不能吃的食物,也只有杨桃、小龙虾罢了。

所以,公鸡不仅不会加重肾病或是让肾病复发,而且是上佳的优质蛋白,比绝大多数植物蛋白以及红肉对肾脏更好。

特别声明:本文转自搜狐公众号<小宝说肾>,文章内容不做治病依据,仅供医学科普及参考!
最后肾宝宝俱乐部祝愿:所有正在和疾病做斗争的"肾斗士"们,争取早日转阴康复,永不复发!

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