[转载]吃米面不如吃它们,能减轻肾脏负担,保护肾功能

蛋白质是生命的基石,无论是动物还是植物都含有蛋白质。但是绝大多数植物蛋白和人类的蛋白质成分差异较大,并非优质蛋白,人体难以吸收利用,吃了之后会产生较多含氮废物,需要通过肾脏排泄。比如我们日常吃的米和面,其中的植物蛋白会加重肾脏的负担。

低蛋白饮食可以显著减轻肾脏负担,保护肾功能。但是米面主食是人体能量的主要来源,不可能不吃主食。所以,肾友可以用其它食物代替一部分米面作为主食。它最好是含淀粉高、含植物蛋白低、口感比较好、便宜,平时容易购买。

粉丝/粉条符合上述要求,是一种代替米面的理想食物。

粉丝和粉条成分相同,区别只在于粗细,细的叫粉丝,粗的就叫粉条。常见的有土豆粉条、地瓜粉条、绿豆粉条、豌豆粉丝等。主要成分是淀粉,基本不含蛋白质,且磷和钾的含量也很低。

不是全部代替,我们建议部分代替。每天用二两粉条或粉丝,代替二两大米大米或面条,能帮助肾友减少25%左右的非优质蛋白,减轻肾脏排泄含氮废物的负担。

粉丝/粉条还是低钾、低磷食物。对于肾衰竭患者来说,二两粉丝或是粉条还可以减少100mg磷和钾的摄入量,避免高磷血症和高钾血症。

特别声明:本文转自搜狐公众号<小宝说肾>,文章内容不做治病依据,仅供医学科普及参考!
最后肾宝宝俱乐部祝愿:所有正在和疾病做斗争的"肾斗士"们,争取早日转阴康复,永不复发!

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