【转载】划重点:这”才是医生口中的清淡饮食,肾友你的食谱叫“清贫”

热衷养生或是患有慢性病如肾病的患者,都会采用清淡饮食。

有些学的不太精的养生人家为了预防心脑血管疾病,降低脂肪、胆固醇、血糖,三餐只求简单;而肾病患者在医嘱“清淡饮食”的指导下,选择“粗茶淡饭”。觉得这能预防或控制疾病,其实还没等控制疾病呢,先营养不良了。

综合多位营养专家的讲述,来为大家好好讲解一下,医生口中常说的“清淡饮食”到底是什么?

  • “清淡”等于不吃肉?

这种观点是绝对错误的,清淡饮食是要建立在食物多样化的基础上。并不是纯吃素,合理搭配营养,把动物性食物、食用油、盐限制在合理范围内,避免过多地使用辛辣调味品。

科学的清淡饮食有助于健康,并且适用于绝大多数人,尤其是患有高血压、高血脂、肥胖、胃肠疾病、心脑血管以及慢性病患者。

  • 肾友食肉要多瘦少肥。

每天摄入肉类不要超过1.5两,也就是75克。猪牛羊等红肉含有丰富的优质蛋白质,而且还能补铁,非常适合贫血的肾友。

如果有血脂异常和心血管健康风险的肾友可以多食白肉,如家禽和鱼肉。这两种肉类不饱和脂肪酸含量较高。适合出现心血管并发症的肾友。

  • 用油要少量多种

要少油而不是滴油不沾,最好是多种种类的油交换着吃。比如花生油、大豆油、茶籽油等,每日用油保持在25~30克为宜。

  • 鸡蛋、牛奶配合着补充蛋白质

虽然肉里也含有丰富的优质蛋白,但是为了保证食物多样性、营养全面,可以鸡蛋、牛奶换着吃,另外,吃鸡蛋不会升高胆固醇。

糖肾患者请注意:

饮食注意粗细搭配

在保证清淡饮食的基础上还要少吃精加工和含糖高的食品。多吃富含膳食纤维、血糖生成指数低的粗粮,比如荞麦、玉米、全麦粉等。不仅有很强的饱腹感,还能延缓葡萄糖吸收、有利于通便、降脂、减肥。

饮食是门学问,肾友可要多学着,那么今天你饮食够“清淡”了吗?

特别声明:本文转自搜狐公众号<小宝说肾>,文章内容不做治病依据,仅供医学科普及参考!
最后肾宝宝俱乐部祝愿:所有正在和疾病做斗争的"肾斗士"们,争取早日转阴康复,永不复发!

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