【转载】这些优质蛋白食物肾友要多吃,尤其这3种,降蛋白、护肾效果佳

饮食管控是肾病治疗中的“重要部分”,不可或缺。合理的饮食搭配对肾病患者的好处不言而喻,减轻肾脏代谢压力的同时,还能保障患者营养的平衡,更有助于稳定病情。

优质低蛋白饮食更对帮助患者降低蛋白尿,保护肾功能起到重要作用,“好的蛋白质”对病情治疗达到事半功倍的效果,而“坏蛋白”则只会加重病情。

那哪些食物含有“好蛋白”,哪些食物含有“坏蛋白”,肾友该如何区分?

优质的“好蛋白”所含有的氨基酸的模式更接近于人体的氨基酸模式,更利于人体吸收,对保持人体营养更有利,主要是动物类蛋白质。摄入“坏蛋白”虽不会对损害身体,但对本身肾功能较差的肾病患者来说,“劣质”蛋白质即植物性蛋白不利于消化吸收,摄入太多蓄积体内转化为更多废物,反而会加重病情。

医生推荐患者首选这些含优质蛋白的食物,既保持营养平衡,又有助于稳定病情:

鸡蛋蛋白质

鸡蛋是大家公认的含优质蛋白质较高的食物,一颗水煮鸡蛋大约40-50克,含有蛋白质7克左右,肾友每天吃一颗对保持营养非常有帮助。当然也可以选择

蒸蛋、炒蛋等方式,怎么好吃怎么来,但切记不要吃腌制蛋类如咸鸭蛋,避免摄入盐分超标。有些患者担心吃鸡蛋黄太多,对血脂、血压控制不利。每100克鸡蛋含有大约11克的脂肪,510毫克的胆固醇,其实蛋黄中含有的胆固醇、脂肪是对血脂、血压影响不大,如果有需要控制体重的肾病患者,可以选择每隔一天吃个水煮蛋。

肉类蛋白质

肉类也是摄入蛋白质的主要食物之一,大部分最常吃的肉食包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等,这几种肉每100克所含的蛋白质差距不大,在16克-25克之间,其中鸡肉含蛋白质最多为23.3克,鸭肉最少为16.5克。

从含蛋白质、脂肪、胆固醇各方面综合来说,鱼肉更适合肾病患者。

但要注意的,加工肉制品如火腿、熏肉、腌制肉,还有动物内脏如猪肝、猪肺、猪肾等患者要少吃或不吃,这些都含盐分、胆固醇超高,不能想吃就吃。

奶类蛋白质

俗话说“蛋奶不分家,营养你我他”,奶类及奶制品中含有的蛋白质既优质又好吸收,也是平时膳食中摄入蛋白质的主要来源。患者最好选择纯牛奶、纯酸奶和脱脂牛奶或酸奶,营养成分就是生牛乳,虽然单一但是营养高。相对来说,市场上卖的一些其他奶制品如奶味饮料、各种口味的牛奶,虽味道好,但含添加剂较多,不建议肾友大量喝这些奶制品。

摄入优质蛋白质不仅能补充营养,避免营养不良引发感染,还能够有助于帮助伴有蛋白尿的患者稳定蛋白,从而达到保护肾功能的目的,所以肾友不能忽视饮食管理,小瞧饮食对病情的作用。

特别声明:本文转自搜狐公众号<小宝说肾>,文章内容不做治病依据,仅供医学科普及参考!
最后肾宝宝俱乐部祝愿:所有正在和疾病做斗争的"肾斗士"们,争取早日转阴康复,永不复发!

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